Guida Ufficiale per l’applicazione del Reg.CE 853/2004
- 6 Settembre 2008
- Posted by: aurelio.trevisi
- Categoria: Approfondimenti
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Guida ufficiale all’attuazione di alcune disposizioni del regolamento (CE) n. 853/2004 in materia d’igiene degli alimenti d’origine animale
Questa guida, che si rivolge in particolare alle imprese del settore alimentare e alle autorità competenti negli Stati membri, intende fornire orientamenti sull’attuazione delle nuove prescrizioni in materia d’igiene alimentare e sulle questioni correlate.
I lettori dei paesi terzi possono trovarvi elementi utili per comprendere meglio il campo d’applicazione e le finalità delle norme comunitarie in materia d’igiene alimentare.
